Gastronomía griega

• Dolmades: Rollitos de hoja de vid rellenos de arroz.
• Domatokeftedes: Bolas fritas a base de tomate y verduras.
• Ensalada griega: Tomate, pimiento verde, pepino, cebolla y queso feta.
• Estifado: Estofado de carne y verduras.
• Faba: Puré de una legumbre de aspecto parecido a la lenteja.
• Feta: Queso griego por excelencia, citado por Homero, no tiene corteza, es de color lechoso con pequeños agujeros irregulares. Leche de oveja o mixta y conservado en salmuera en barriles. En Lesbos tiene denominación de origen.
• Musaka: Pastel de carne con salsa de tomate, berenjenas y patatas.
• Pastichio: Como la lasaña pero con una pasta diferente.
• Saganaki: Queso frito.
• Taramosalata: Salsa a base de huevas de pescado.
• Tsatsiki: Salsa hecha a base de yogurt griego, pepino y ajo.

 

• Recetas de cocina griega

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Atenas • Mykonos • Delos • Paros • Antíparos • Naxos • Santorini

 

 

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